Ketupat sotong

Ketupat Sotong
============

Sejukkan seketika sebelum dihidangkan..

BAHAN-BAHAN:

20 ekor sotong | sederhana saiznya
250 gm beras pulut | dibasuh dan ditoskan
250 ml santan
1/2  keping keping manisan / gula melaka
5 sudu gula
4 biji bunga cengkih
2 helai daun pandan
Garam secukup rasa
Lidi | sebagai pencucuk

CARA MEMASAK:

1. Beras pulut dimasukkan ke dalam sotong. Jangan terlalu penuh tetapi hanya separuh bahagian saja.

2. Selepas itu sematkan kepala sotong itu dengan menggunakan lidi supaya beras pulut tidak terkeluar.

3. Susunkan sotong ke dalam periuk dan masukkan santan ke dalam periuk itu.

4. Masukkan , bunga cengkih, daun pandan, garam secukup rasa, manisan  dan gula ke dalam periuk.

5. Akhir sekali, hp 10 minit.. biar wap habis sendiri....
siap dihidang.. 😋😋😋